材料（4人分）：
• 殻をむいたエビ 500g
• フレッシュグレープフルーツジュース 120ml
• グレープフルーツの皮のすりおろし（ゼスト）1個分
• オリーブオイル 大さじ2
• にんにく 1片（みじん切り）
• はちみつまたはアガベシロップ 大さじ1
• 塩、挽きたての黒こしょう
• 仕上げ用のフレッシュハーブ（ミントまたはコリアンダー）
調理方法：
- グレープフルーツジュース、ゼスト、はちみつ、オリーブオイル、にんにく、塩、こしょうを混ぜます。
- エビを加え、冷蔵庫で20〜30分間マリネします。
- ノンスティックのフライパンを強火で熱し、エビを片面1〜2分ずつ焼きます。
- 少量のマリネ液とフレッシュグレープフルーツジュースをかけ、フレッシュハーブを添えて提供します。
