デザート ― グレープフルーツソルベ

軽やかで爽やか、かつ独特のスパイシーな清涼感を持つデザートです。

材料（6人分）：
• フレッシュグレープフルーツジュース 400ml
• 砂糖 150g
• 水 200ml
• グレープフルーツの皮のすりおろし（ゼスト）1個分

調理方法：

鍋に水と砂糖を入れて加熱し、砂糖が完全に溶けたら火から外し、冷ます。
ジュースとゼストを加えます。
アイスクリームメーカーで混ぜるか、冷凍庫で凍らせながら30分ごとにかき混ぜ、固まるまで繰り返します。

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