セイボリー – マンダリングレーズチキン

マンダリンの甘みとやわらかなチキンが調和した、上品な一品です。

材料（4人分）：
• 鶏むね肉（フィレ）4枚
• マンダリンジュース 150ml
• マンダリンの皮のすりおろし（ゼスト）1個分
• はちみつ大さじ2
• 醤油大さじ2
• オリーブオイル大さじ1
• 塩、こしょう

調理方法：

油を熱し、鶏肉をきつね色になるまで焼き付けます。
マンダリンジュース、皮のすりおろし、はちみつ、醤油を混ぜ合わせます。
鶏肉に注ぎ、火を弱めます。
ソースがとろりとし、鶏肉に照りが出るまで煮ます。
ご飯やサラダと一緒にお召し上がりください。

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